Siječanjski detox za bolji osjećaj i zdraviju probavu

Blagdanska sezona je iza nas, ostavljajući nas s puno sjajnih uspomena, ali možda i s viškom kilograma i osjećajem teške probave. Nova godina pravo je vrijeme za čistku i stvaranje novih, zdravih navika! Siječanjski detox može poslužiti za povratak organizma u stanje ravnoteže (iznutra i izvana), čišćenje od nakupljenih toksina te povratak na put zdravog i aktivnog životnog stila.

Detox, makar se možda ponekad tako čini, nije samo trend, već i važan korak prema očuvanju općeg zdravlja i blagostanja. Danas ćemo istražiti zašto se ovaj proces preporuča baš svima, ali i zašto može biti posebno koristan celijakičarima. Na kraju bloga čeka vas recept za iznimno ukusan detox ćemo voćno-povrtni smoothie, ali i neke savjete koje namirnice su preporučene za vrijeme detoxa i koje nikako ne biste smjeli koristiti tokom procesa čišćenja.

Zašto detox u siječnju?

Nakon blagdanske gozbe, naš probavni sustav često je pretrpan teškom, masnom hranom i slatkim delicijama. Siječanjski detox pruža važnu priliku našem tijelu da se odmori i obnovi te samim time krene aktivno u novu godinu. Postoji nekoliko razloga zašto je sada pravo vrijeme za detox:

• Oporavak od blagdanske hrane – iako ukusna, blagdanska je hrana najčešće sastavljena od visokokaloričnih jela zasićenih mastima i šećerima. Detox omogućuje našem probavnom sustavu da se riješi ostataka teške hrane, obnovi crijevnu mikrofloru (čija je ravnoteža nerijetko narušena kada se s ovakvom hranom pretjeruje) i smanji opterećenje koje je nastalo tijekom blagdana.
• Eliminacija toksina – Detoksikacija je proces koji potiče eliminaciju štetnih tvari iz tijela. Kroz detoks, potičemo izbacivanje nagomilanih toksina koji mogu opterećivati naš organizam, a koji se mogu nagomilati kroz hranu koja je njima zasićena, zbog neredovite stolice, vanjskih utjecaja itd. Ovaj proces upravo zato pomaže u očuvanju optimalnog zdravlja i vitalnosti.
• Poboljšanje imunološkog sustava – prije navedeni toksini, ukoliko se predugo zadržavaju u tijelu, mogu narušiti i naš imunitet, čime postajemo podložniji bolestima i dulje je vrijeme oporavka.
• Revitalizacija kože – Višak šećera i masnoća u blagdanskoj prehrani može negativno utjecati na kožu, čineći je suhom i bez sjaja. Detox pomaže u poboljšanju stanja kože, pružajući joj svježinu i sjaj.

Detox i Celijakija

Za oboljele od celijakije, siječanjski detox može imati i dodatne prednosti. Celijakija je autoimuna bolest koja zahtijeva posebnu pažnju prema prehrani, a probavni sustav je već u tom slučaju preopterećen, oštećen, usporen ili uzrokuje neugodne simptome i time ometa svakodnevicu oboljele osobe. Detox može pomoći u smanjenju upalnih procesa u crijevima, često prisutnih kod osoba s celijakijom, te pridonijeti općem osjećaju lakoće i energije. Gluten se generalno preporuča izbaciti tijekom detoxa, a za oboljele od celijakije ili necelijakijske intolerancije na gluten – ovo nije izbor već lijek.

Čak i kod izbacivanja glutea iz prehrane, crijevima je potrebno neko vrijeme da se regeneriraju i da se vrati osjećaj ravnoteže. U slučaju blagdanske hrane i već (zbog glutena) preopterećenog probavnog sustava, postoji šansa da će blagdani na probavni sustav oboljelih imati veći učinak. Izbacivanje/izbjegavanje rafiniranih šećera, procesirane hrane, konzervansa i zasićenih masti i celijakičari mogu proći proces detoxa, čime se probavni sustav obnavlja. Ovdje pomažu i integralne punozrnate žitarice bez glutena (heljda, kvinoja, smeđa riža…) jer su lako probavljive i hranjive, svježe nešpricano voće i povrće (limun, avokado, jabuke, kruške, špinat, kelj, mrkva…) te sirovi (neprženi) orašidi i sjemenke.

Sada kada smo zaključili koja je prava važnost detoxa, vrijeme je da podijelimo recept za osvježavajući voćno-povrtni smoothie koji će vam pomoći u postizanju ciljeva detoksikacije – nahraniti tijelo, dati eneergiju i imati blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru.

Voćno-povrtni detox smoothie

Sastojci:

• 1 šalica baby špinata
• 1/2 narezanog krastavca
• 200 g ananasa (svježeg ili smrznutog)
• ½ banane
• 1/2 limuna (sok)
• 1 žlica lanenih sjemenki
• 1 šalica kokosove vode

Upute:

Dodajte špinat, krastavac, ananas, bananu, lanene sjemenke i kokosovu vodu u blender.
Iscijedite sok limuna u smjesu.
Blendajte sve sastojke dok ne dobijete glatku teksturu.
Poslužite odmah i uživajte u osvježavajućem okusu!

Siječanjski detox pruža priliku za novi početak i poboljšanje općeg zdravlja. Za celijakičare, detoksikacija može biti ključna u održavanju ravnoteže i smanjenju upala u tijelu. Isprobajte bakin voćno-povrtni smoothie kao ukusan način da podržite svoj siječanjski detox i unaprijedite svoje zdravlje. Ukoliko nemate blender ili vremena sami napraviti voćno-povrtni smoothie, baka preporuča da se oslonite na Biotta ili mySmoothie sokove.

Uz pravilnu i izbalansiranu bezglutensku prehranu, nemojte zanemariti važnost fizičke aktivnosti. Bilo da svaki dan pročećete, redovito trenirate ili radite u vrtu, jedna stvar je sigurna – vaše tijelo će vam biti zahvalno!

Izvori:
https://www.sopwellhouse.co.uk/blog/the-best-way-to-detox-this-january/
https://www.bbc.com/future/article/20150108-dos-and-donts-of-a-january-detox
https://www.mindbodygreen.com/articles/gluten-detox
https://magazin.hrt.hr/sretni-i-zdravi/sijecanjski-detox-za-savrsenu-formu-878045
https://www.novilist.hr/life/za-sijecanjski-detox-osvjezite-se-i-ojacajte-tijelo-zdravim-cajevima/