0,00 
0
18. prosinca 2024.

“Od Nove Godine se zdravije hranim” – što zaista stoji iza ove odluke?

Svake godine mnogi donose odluku da će od Nove godine započeti zdraviji način života. Jeste li vi jedna od tih ososba? Popularan cilj je zdravija prehrana, koja je vrlo često povezana s promjenama u prehrambenim navikama kao što je prelazak na bezglutensku prehranu. No, koliko su ove odluke stvarno učinkovite i je li uvijek dobro postaviti sebi ultimatum s “od Nove godine se zdravije hranim”? I što kada je u pitanju bezglutenska prehrana – je li to pravi put za svakoga?

Dobre strane postavljanja cilja

Donositi odluke o zdravijem načinu života u kontekstu Nove godine ima svoje pozitivne strane. To je vrijeme kada smo (većinom) svi spremni i željni novih početaka i ciljeva čija je svrha poboljšanje kvalitete života. Kvalitetan početak može nas motivirati i pomoći nam da definiramo što želimo postići – bilo to smanjenje unosa šećera, veći unos povrća ili, u nekim slučajevima, prelazak na bezglutensku prehranu. S dolaskom Nove godine želimo osvježiti svoj život i svojim odlukama iznova postaviti temelje zdravijih navika.

No, zašto je ipak pitanje o zdravlju kompleksnije nego što se čini?

Loše strane ‘novogodišnjeg ultimatuma’

Postavljanje velikih, ultimativnih ciljeva kao što je “od Nove godine ću se potpuno hraniti zdravije” može biti plodno tlo za razočaranje. Kada postavimo previše ambiciozne ciljeve ili kad ne počnemo odmah, riskiramo odugovlačenje, što može dovesti do toga da nikada ne poduzmemo konkretne korake. Uz to, radikalne promjene mogu uzrokovati osjećaj nesigurnosti i frustracije, što povećava šanse za povratak starim, nezdravim navikama.

Odgađanje početka do Nove godine također nas može učiniti sklonima izbjegavanju promjena, što može biti kontraproduktivno. Zapravo, bolje bi bilo započeti s malim koracima odmah, jer svaka promjena koja se provodi postupno ima veću šansu da postane trajna.

Bezglutenska prehrana – je li ona za svakoga?

Jedna od popularnih novogodišnjih odluka za zdraviji život je i prelazak na bezglutensku prehranu. Međutim, važno je razumjeti da bezglutenska prehrana nije nužno bolja od konvencionalne prehrane za sve.

Za osobe koje pate od celijakije ili drugih oblika intolerancije na gluten, bezglutenska prehrana nije samo zdrava opcija – ona je apsolutno nužna jer je jedini ‘lijek’ za ove bolesti probavnog sustava. Celijakija je autoimuna bolest koja izaziva ozbiljne probleme u probavi kod konzumiranja glutena, a može dovesti i do ozbiljnih dugoročnih zdravstvenih problema. Ista stvar vrijedi i za ljude s upalnim bolestima crijeva, poput Crohnove bolesti ili sindroma iritabilnog crijeva, gdje gluten može izazvati dodatne upalne reakcije.

Međutim, za ljude koji nemaju ove zdravstvene probleme, bezglutenska prehrana neće donijeti nikakve posebne zdravstvene koristi. Gluten, kao protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, nije štetan za većinu ljudi i ne uzrokuje zdravstvene probleme, osim u specifičnim slučajevima poput celijakije. Stoga, prelazak na bezglutensku prehranu, ako nemate tih problema, neće nužno donijeti boljitak zdravlju, a u nekim slučajevima može čak uzrokovati nedostatak važnih nutrijenata koji se nalaze u glutenima, poput vlakana i vitamina B.

Može li bezglutenska prehrana biti nezdrava?

Bezglutenska prehrana može biti, u određenim slučajevima, čak i nezdrava, ako se temelji na gotovim bezglutenskim proizvodima, grickalicama i prerađenoj hrani. Mnogi bezglutenski proizvodi koji se prodaju u trgovinama, poput peciva, grickalica, kolača i čak nekih kruhova, mogu sadržavati visok udio šećera, transmasnih kiselina, umjetnih dodataka i drugih nezdravih sastojaka. Iako su ovi proizvodi bez glutena, to ne znači da su nužno zdraviji od svojih tradicionalnih sličnih verzija.

Bezglutenski proizvodi nekada imaju i lošiji nutritivni profil jer se često koriste zamjenski sastojci (poput kukuruznog škroba), koji su siromašni vlaknima i drugim hranjivim tvarima. Dugoročno, ako se prehrana temelji na prerađenim bezglutenskim proizvodima, to može imati negativne posljedice na zdravlje. Bezglutenska prehrana mora biti popraćena drugim komplementarnim sastojcima kako bi bila zdrava i izbalansirana.

Kako se držati odluka za zdraviji život?

Bilo da se odlučimo za bezglutensku prehranu, smanjenje unosa šećera ili povećanje unosa povrća, ključno je postaviti realne i ostvarive ciljeve. Umjesto da odlučimo da ćemo potpuno promijeniti prehranu „od Nove godine“, pokušajmo uvesti male promjene odmah. Promjene koje dolaze postepeno lakše je usvojiti i dugoročno zadržati.

Također, najvažniji korak je osvježiti svijest o hrani i njenoj kvaliteti. Umjesto da se oslanjamo na gotove bezglutenske proizvode, potrudimo se jesti što više cijelih, neprerađenih namirnica, poput povrća, voća, orašastih plodova, sjemenki, i, ako to želimo, bezglutenskih cjelovitih žitarica poput kvinoje i heljde.

Započnite sada, ne čekajte na “novi početak”

Nemojte čekati na „novi početak“ kako biste započeli s promjenama u prehrani. Svaka promjena koja se čini odmah ima veću šansu da postane trajna. Odugovlačenje nas samo stavlja u situaciju gdje se previše vežemo za ideju „jednog velikog trenutka“ i ne ostvarujemo ono što želimo.

Bez obzira na to hoćete li se odlučiti na bezglutensku prehranu ili na druge promjene u prehrani, ključ je u tome da budete utemeljeni na stvarnim potrebama svog tijela, da unosite raznoliku, cjelovitu hranu i da se ne bojite početka sada, a ne tek od Nove godine. Uživajte u malim koracima prema zdravijem životu!

Izvori:
https://natalieheeley.com/new-year-new-me/

NEW YEAR, SAME ME


https://www.hult.edu/blog/new-year-new-me-where-do-i-start/
https://www.healthline.com/nutrition/foods-you-can-eat-on-a-gluten-free-diet
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/ditch-the-gluten-improve-your-health

Podijeli članak
Cookie

Ne dopusti da ti prođe baka s kolačima!

0
    0
    Pregled košarice
    Vaša košarica je praznaPovratak na shop