Ovih godine izbjegnite stres i uživajte u čaroliji blagdana!

Blagdansko vrijeme jedno je od najljepših razdoblja u godini, ali pripreme za Božić i Novu godinu, osobito kad pripremate bezglutensku trpezu, često sa sobom donose stres. Organizacija, kuhanje i čišćenje mogu iscrpiti i najveće entuzijaste, ali ne morate dopustiti da vas preplavi kaos. Uz malo planiranja, podrške i jednostavnih trikova, možete uživati u blagdanima bez nepotrebnog stresa.

1. Planirajte unaprijed i pametno

Organizacija je pola posla, a samim time pomaže i smanjiti pritisak. Već sada krenite s planiranjem i organiziranjem tako što ćete napraviti popis namirnica, uključiti ukućane i vidjeti što oni žele i kako možete pokušati ispuniti svačije želje, a bez trčanja unaokolo, stresa i požurivanja.

Napravite plan i pridržavajte ga se: Započnite planiranjem jelovnika nekoliko tjedana unaprijed. Odaberite recepte koji su vam poznati i ne zahtijevaju puno vremena.

Lista obaveza: Napišite sve što trebate obaviti – kupovinu, dekoraciju, pripremu jela – i podijelite zadatke po danima kako bi sve bilo manje kaotično.

Bezglutenske namirnice: Provjerite koje proizvode već imate kod kuće, a što trebate kupiti. Posebno pazite na skrivene izvore glutena u začinima, umacima ili gotovim mješavinama. Također, imajte na umu da u ovo doba baš svi peku kolače, stoga preporučamo da na vrijeme kupite sve potrebne sastojke kako ne bi ostali bez njih.

Pravilo ‘manje je više’: Ne morate pripremiti 10 različitih jela. Fokusirajte se na nekoliko ukusnih favorita koje ćete lako i s veseljem pripremiti.

2. Praktični trikovi za bezglutensku kuhinju

Priprema bezglutenskih jela zahtijeva posebnu pažnju, ali uz nekoliko trikova, cijeli proces može biti puno jednostavniji:

Držite se provjerenih recepata: Ovo nije vrijeme za eksperimentiranje s nepoznatim tehnikama. Ako želite isprobati nešto novo, testirajte recept barem tjedan dana prije.

Priprema unaprijed: Mnoga jela, poput krem juha, umaka ili čak tijesta za kekse, možete pripremiti i zamrznuti nekoliko dana unaprijed.

Bezglutenski deserti: Umjesto kompleksnih torti, napravite kekse, kuglice ili biskvit koji možete ukrasiti voćem i šlagom. To će uštedjeti vrijeme i smanjiti stres.

Koristite prečace: Kupovne bezglutenske smjese za kruh ili kolače su odlična baza – samo dodajte svoj twist poput orašastih plodova, suhog voća ili čokolade.

3. Uključite obitelj i prijatelje

Blagdanske pripreme ne moraju biti vaš solo projekt, jer nijeisključivo vaš ‘zadatak’ priprema blagdanske hrane. Dijeljenje zadataka ne samo da smanjuje stres, već i potiče zajedništvo i stvara pravi duh blagdana u vašem kućanstvu:

Podijelite zadatke: Neka netko preuzme dekoraciju doma, netko drugi kupovinu, a treći čišćenje dok vi se usredotočujete na kuhanje i pečenje.

Uključite djecu: Djeca mogu pomoći u dekoriranju božićnih keksića, izradi ukrasa za stol, postavljanja stola i ukrašavanja bora itd.

Zatražite pomoć: Ako organizirate okupljanje, zamolite goste da donesu po jedno jelo, poput salate ili pića.

Delegiranjem rasterećujete sebe, ali i stvarate blagdansku atmosferu već tijekom priprema.

4. Čuvajte vlastitu energiju

Prekomjeran stres i umor mogu lako pokvariti blagdansko raspoloženje, stoga je ključno da uzimate pauze i brinete o svom mentalnom i fizičkom zdravlju:

Rasporedite pauze: Svakih nekoliko sati odvojite 10-15 minuta za opuštanje. Popijte šalicu čaja ili samo sjednite i udahnite duboko, slušajte omiljenu glazbu, prošećite ili radite bilo što drugo što vas opušta. Najvažnije je da na ove pauze ne zaboravite, jer niti jedan projekt ili blagdan nisu vrijedni vaših živaca i vaše dobrobiti.

Ne pretjerujte: Nije nužno da svaki kutak doma bude besprijekoran. Blagdani su za uživanje, a ne za perfekcionizam.

Opuštanje prije velikog dana: Noć prije blagdanskog okupljanja odvojite vrijeme za sebe – pogledajte omiljeni film, okupajte se ili meditirajte.

5. Budite fleksibilni i opustite se

Imajte na umu da blagdani nisu savršeno ispečen kolač ili besprijekorno postavljen stol – blagdani su zajedništvo, smijeh i uspomene. Ako stvari ne idu po planu:

Zagorio vam kolač? Pretvorite ga u šalu i uživajte u čokoladnim kuglicama koje ste pripremili unaprijed.

Ne stignete sve očistiti? Gosti neće primijetiti prašinu na polici, ali će pamtiti ugodnu atmosferu i veselo društvo.

6. Uživajte u trenucima zajedništva

Nakon što je trpeza postavljena i sve pripreme završene, zaboravite na sitnice koje nisu savršene. Uživajte u trenucima s obitelji i prijateljima

Stvarajte uspomene: Fotografirajte smiješne trenutke, pričajte priče iz prošlih blagdana ili uživajte u društvenim igrama.

Podijelite odgovornost: Nakon obroka, neka svi pomognu pri pospremanju – timski rad dodatno jača blagdanski duh.

Blagdani su idealna prilika da usporite, povežete se s voljenima i uživate u sitnicama koje donose radost. S dobrom organizacijom i opuštenim pristupom, bezglutenski blagdani mogu biti itekako ugodni i ukusni.

Izvori:

https://health.ucdavis.edu/blog/cultivating-health/10-tips-to-reduce-stress-and-take-care-of-yourself-during-the-holidays/2023/12

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/christmas-can-be-stressful

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/christmas-tips-to-reduce-the-stress

https://thebritishschoolofexcellence.com/social-etiquette/5-ways-to-reduce-christmas-stress/