Zdravi doručci za sporija zimska jutra

Zimska jutra donose sporiji ritam i potrebu za toplim i hranjivim obrocima koji će vas ugrijati i osigurati energiju za cijeli dan. Bezglutenski doručci mogu biti itekako ukusni, raznoliki i bogati nutrijentima. U nastavku donosimo nekoliko ideja za doručak koji će vas inspirirati da stvorite ugodnu jutarnju rutinu.

1. Bezglutenska zobena kaša s toplim voćem i orasima

Zobene kaše su pravi klasik za hladne zimske dane, a lako se mogu pripremiti u bezglutenskoj verziji korištenjem certificiranih bezglutenskih zobenih pahuljica.

Sastojci:

• 1 šalica bezglutenskih zobenih pahuljica
• 2 šalice biljnog mlijeka (npr. bademovo ili zobeno)
• ½ čajne žličice cimeta
• Prstohvat soli
• Šaka šumskog voća (svježeg ili zamrznutog)
• Šaka nasjeckanih oraha ili badema

Priprema:

1. U lončiću zagrijte biljno mlijeko, zobene pahuljice, cimet i prstohvat soli. Kuhajte 5-7 minuta uz povremeno miješanje dok ne postignete kremastu konzistenciju.
2. U drugom lončiću lagano zagrijte šumsko voće dok ne omekša i pusti sokove.
3. Poslužite kašu s toplim voćem i pospite nasjeckanim orašastim plodovima.

Bezglutenski French toast s cimetom i pečenim jabukama

Ako imate više vremena, francuski tost je savršena poslastica za polagano zimsko jutro.

Sastojci:

• 2 kriške bezglutenskog kruha
• 1 šalica mlijeka
• 1 žlica mljevenog lana (ili chia sjemenki)
• 1 čajna žličica cimeta
• 1 žlica javorovog sirupa (ili drugog zaslađivača)
• 1 jabuka, narezana na tanke ploške
• Kokosovo ulje za pečenje

Priprema:

U zdjeli pomiješajte mlijeko, mljeveni lan, cimet i javorov sirup te ostavite da odstoji 5 minuta kako bi se smjesa zgusnula.

1. Namočite kriške kruha u smjesu s obje strane.
2. Na tavi zagrijte kokosovo ulje i pržite kriške kruha dok ne postanu zlatno-smeđe.
3. U istoj tavi popirjajte jabuke dok ne omekšaju.
4. Poslužite French tost s pečenim jabukama i dodatkom javorovog sirupa.

Topla chia puding kaša s kokosom i bananom

Chia puding ne mora biti samo hladan desert – toplom verzijom ovog jela ugrijat ćete tijelo i dobiti zasitan doručak.

Sastojci:

• 3 žlice chia sjemenki
• 1 šalica toplog biljnog mlijeka
• 1 žlica kokosovog brašna
• 1 kaki, narezan na kriške
• Prstohvat vanilije ili cimeta
• Malo meda ili drugog zaslađivača (po izboru)
• Marmelada po izboru
• Orašasto voće po izboru

Priprema:

1. Chia sjemenke pomiješajte s toplim biljnim mlijekom, kokosovim brašnom i prstohvatom cimeta. Ostavite nekoliko minuta da se zgusne.
2. Poslužite uz kriške kakija i bademe te zasladite po želji.

Bezglutenska palenta s bademovim maslacem i medom

Palenta je jednostavna za pripremu i može biti slana ili slatka – savršen izbor za brz i ukusan doručak.

Sastojci:

• 1 šalica bezglutenske palente
• 3 šalice vode ili mlijeka
• 1 žlica bademovog maslaca
• 1 žlica meda ili javorovog sirupa
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Zakuhajte vodu ili mlijeko s prstohvatom soli.
2. Postupno dodajte palentu uz neprestano miješanje kako biste izbjegli grudice. Kuhajte 5-7 minuta dok ne postane kremasta.
3. Poslužite s bademovim maslacem i medom za slatku verziju.

Ovi bezglutenski doručci osiguravaju savršen početak zimskog dana, uz toplinu i bogate nutrijente koji će vas držati sitima i zadovoljiti vaš organizam.

Ukoliko vam niti jedan od ovih recepata ne zadovoljava ukusne pupoljke, uvijek možete isprobati našu bezglutensku pitu od bundeve, za koju recept možete pronaći ovdje.

Isprobajte ove recepte i stvorite svoju omiljenu jutarnju rutinu!

Izvori:

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/gluten-free-breakfast-recipes

https://kamsokhi.com/food-allergy-blog/the-ultimate-gluten-and-dairy-free-breakfast-guide

https://www.taste.com.au/healthy/galleries/healthy-winter-breakfast-ideas/k2o2l5wy

23 Winter Breakfast Ideas