Jesu li povezani gluten i “brain fog”?

Bezglutenska prehrana je za neke tek prolazni dijetalni trend, a za mnoge nužnost i jedini lijek. U zajednicama gdje je ona lijek za život bez zamornih i bolnih simptoma, postavlja se pitanje može li izbjegavanje glutena doista umanjiti “brain fog”. Odgovor, kao i kod mnogih pitanja vezanih uz zdravlje, ovisi o individualnim okolnostima i nije jednoznačan.

Naime, sve veći broj ljudi prepoznaje da im izostanak glutena donosi određene benefite, no važno je razjasniti da se ti benefiti primarno odnose na one koji imaju intoleranciju na gluten ili boluju od kroničnih upalnih stanja probavnog sustava, poput Crohnove bolesti ili celijakije. Za njih, gluten može biti okidač za niz neugodnih simptoma, od probavnih smetnji do neuroloških problema, uključujući i takozvani “brain fog”.

“Magloviti mozak”: Simptom koji ne smijemo zanemariti

“Magloviti mozak” opisuje stanje mentalne zamagljenosti, poteškoće s koncentracijom, smanjenu motivaciju i općenito osjećaj mentalne iscrpljenosti. Ovaj simptom može značajno utjecati na kvalitetu života, ometajući svakodnevne aktivnosti i produktivnost. Kod osoba s intolerancijom na gluten, eliminacija glutena iz prehrane često dovodi do značajnog poboljšanja ovih simptoma.

Međutim, važno je naglasiti da izbjegavanje glutena neće donijeti iste benefite svima. Osobe koje nemaju intoleranciju na gluten vjerojatno neće primijetiti značajne promjene u mentalnoj bistrini. Štoviše, nepotrebno izbjegavanje glutena može dovesti do nedostatka važnih nutrijenata, s obzirom na to da se mnogi proizvodi od žitarica obogaćuju vitaminima i mineralima.

Znanstveni pogled: Kako gluten utječe na mozak?

Znanstvenici i dalje istražuju precizne mehanizme interakcije glutena i živčanog sustava, no prevladava mišljenje da kod osoba s osjetljivošću na gluten dolazi do sustavnih upalnih procesa. Ti procesi ne zaobilaze ni središnji živčani sustav, gdje mogu izazvati niz neuroloških manifestacija. Osim već spomenutog “maglovitog mozga”, istraživanja su pokazala povezanost glutena s poremećajima spavanja, anksioznošću i depresijom.

Posebno je zanimljiv utjecaj glutena na crijevnu mikrobiotu, koja ima izravan utjecaj na funkciju mozga putem takozvane osi crijeva i mozga. Promjene u crijevnoj mikrobioti izazvane glutenom mogu dovesti do povećane propusnosti crijevne barijere, što omogućuje prodiranje upalnih molekula u krvotok i posljedično u mozak.

Bezglutenska prehrana i mentalna jasnoća

Za osobe s dijagnosticiranom intolerancijom na gluten, bezglutenska prehrana često predstavlja ključ za povratak mentalne jasnoće. Kada se iz prehrane eliminira gluten, izvor upale se uklanja, a simptomi “maglovitog mozga” postupno se povlače. Mnogi ljudi s celijakijom ili necelijakijskom osjetljivošću na gluten izvještavaju o značajnom poboljšanju kognitivnih funkcija nakon uvođenja bezglutenske prehrane.

Ne zaboravimo na:

• Individualni pristup: Važno je naglasiti da bezglutenska prehrana neće donijeti iste benefite svima. Osobe koje nemaju intoleranciju na gluten vjerojatno neće primijetiti značajne promjene u mentalnoj bistrini. Štoviše, nepotrebno izbjegavanje glutena može dovesti do nedostatka važnih nutrijenata.
• “Brain fog” i drugi uzroci: “Magloviti mozak” može biti uzrokovan i drugim faktorima, kao što su stres, nedostatak sna, hormonalni poremećaji, depresija ili drugi zdravstveni problemi. Stoga, ako osjećate simptome “maglovitog mozga”, važno je konzultirati se s liječnikom kako bi se utvrdio točan uzrok.
• Dijagnoza je ključna: Prije nego što se odlučite za bezglutensku prehranu, važno je dobiti točnu dijagnozu intolerancije na gluten. Samodijagnoza i nepotrebno izbjegavanje glutena mogu otežati dijagnosticiranje celijakije u budućnosti. Liječnik može preporučiti testove, kao što su krvni testovi ili biopsija tankog crijeva, kako bi se potvrdila dijagnoza.
• Nutritivni aspekti bezglutenske prehrane: Bezglutenska prehrana može biti nutritivno izazovna, jer mnogi bezglutenski proizvodi sadrže manje vlakana i vitamina od proizvoda koji sadrže gluten. Stoga je važno paziti na uravnoteženu prehranu i osigurati dovoljan unos svih potrebnih nutrijenata.

Bezglutenska prehrana može značajno poboljšati mentalnu bistrinu kod osoba s intolerancijom na gluten, ali nije univerzalno rješenje. Prije nego što se odlučite za ovu vrstu prehrane, važno je konzultirati se s liječnikom kako bi se utvrdio točan uzrok vaših simptoma i dobila odgovarajuća dijagnoza.

Izvori:
https://my.clevelandclinic.org/health/symptoms/brain-fog
https://www.bangkokinternationalhospital.com/health-articles/disease-treatment/brain-fog-syndrome
xhttps://www.healthline.com/health/brain-fog

Celiac Disease Symptoms: Brain Fog

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7454984/