Bakine zgode

Sve što trebate znati o intoleranciji na laktozu

Intolerancija na laktozu zapravo je veoma učestao problem koji pogađa velik broj ljudi. Sama po sebi nije opasna, ali može narušiti kvalitetu života zbog neugodnih simptoma koje zaziva. Sve važne detalje o ovom problemu i neke zanimljive činjenice istražili smo za današnji blog. Laktoza je složeni šećer koji se prirodno nalazi u mlijeku, te posljedično […]

Pročitaj više...

Važnost redovite probave

Probava je kompleksan proces i često njena važnost ostane zanemarena. Neredovita probava može uzrokovati niz zdrastvenih problema, ali i biti simptom nekih bolesti. U današnjem blogu pročitajte koji su znakovi na koje bi trebalo pripaziti i na što loša probava može imati utjecaja. Probava je proces prerade hrane u organizmu i njeno rastavljanje na nutrijente […]

Pročitaj više...

Jednostavni i zdravi bezglutenski snackovi

Međuobroci su jednako važni kao i glavni obroci, jer su nam oni izvor energije između doručka, ručka i večere koji nam pomažu da kvalitetno odradimo svoje obaveze. Najčešće su to lako dostupni proizvodi od brašna, ali u današnjem blogu vam donosimo ideje za zdrave bezglutenske međuobroke koji će vam pružiti stabilnu energiju kroz dan. Važnost […]

Pročitaj više...

Poveznica celijakije i stresa

Autoimune bolesti poput celijakije nerijetko se povezuju sa stresom. Počevši od nagađanja da stres može izazvati neke autoimune bolesti pa sve do stresa koji dolazi s novom dijagnozom i promjenom navika. Na koje su točno načine stres i celijakija povezani (i jesu li uopće) pročitajte u današnjem blogu. Stres je nažalost dio svakodnevice modernog čovjeka. […]

Pročitaj više...

Ukusna povijest

Povijest je prepuna zanimljivih i važnih događaja, koliko ljudska toliko i ona ukusnija – povijest hrane. Za današnji smo blog odlučili istražiti povijest najpoznatijih tijesta i deserata, a što smo sve saznali pročitajte u nastavku. Gotovo svako jelo iza sebe ima bogatu povijest: gdje, kako, kada i zašto je nastalo. Jednako kao i u ljudskoj […]

Pročitaj više...

Bezglutenska zimska jela

Tko kaže da zimi nema dovoljno dostupnih i zanimljivih namirnica? U današnjem blogu pobijamo predrasude o nemaštovitosti zimskih jela predstavljajući bezglutenske recepte koji će vas ove zime ugrijati. Iako zimi imamo manju ponudu svježeg voća i povrća, to ne znači da će kuhanje biti nezanimljivo i jednolično. Postoje mnoge ukusne namirnice koje su glavne zvijezde […]

Pročitaj više...

Bezglutenska prehrana je automatski i zdrava… Ili?

Rastući trend bezlutenske prehrane privlači sve više pažnje među potrošačima jednako koliko i među proizvođačima. Kao brend koji se specijalizirao u bezglutenskim mješavinama, donosimo vam najbitnije na što morate pripaziti ukoliko se držite bezglutenske prehrane. Bezglutenska prehrana prvenstveno je osmišljena (i preporučena) kao lijek za celijakiju, intoleranciju na gluten ili alergiju na pšenicu. Ipak, postala […]

Pročitaj više...

Najzdravija bezglutenska brašna

Na prvu pomisao brašna, većini će na pamet pasti konvencionalno bijelo brašno koje se koristi za tijesta i kolače. Ukoliko bolujete od nekog oblika intolerancije na gluten, ili ste samo željni promjene, donosimo vam popis 5 najpoznatijih bezglutenskih brašna i njihovih svojstava. Bezglutenska brašna rade se od namirnica koje prirodno ne sadrže gluten, a mogu […]

Pročitaj više...

Bakin’ Mix vam želi sretne blagdane!

Zero Waste je pokret koji definira životni stil u kojemu se ne stvara otpad već je sve potpuno iskoristivo. Pravila koja ovaj pokret definiraju primijenjiva su u svim aspektima života, a u današnjem blogu donosimo savjete kako kuhanje i pečenje kolača može biti zero waste. Blagdansko vrijeme obilježeno je mirisom ukusnih božićnih jela, od predjela […]

Pročitaj više...