Celijakija je sve prisutnija bolest oko koje se zadnjih godina saznalo mnogo novih informacija i život se sve više prilagođava ljudima koji od nje boluju. Život s celijakijom drugačiji je i zahtijeva mnogo prilagodbi, ali ipak ne mora biti smanjene kvalitete. Donosimo savjete kako izvući najbolje iz života s celijakijom te kako se nositi s […]
Pročitaj više...Celijakija je genetska bolest od koje će patiti pojedinci koji imaju genetsku predispoziciju za ovu bolest. Najčešće se otkriva kod mlađe djece kada razviju simptome, ali može se aktivirati i u kasnijoj životnoj dobi ili bez simptoma. Saznajte koje oblike celijakije poznajemo i koji su prvi simptomi kod djece zbog kojih se može posumnjati na […]
Pročitaj više...Hrvatski brend Bakin’ mix su bezglutenske mješavine za pripremu kruha, tijesta, keksa i kolača. Brend je razvijen u Hrvatskoj s domaćim nutricionistima i predstavnicima udruge za celijakiju. Asortiman se sastoji od proizvoda u sedam različitih okusa. Posebnost ovih mješavina ogleda se u činjenici da ih se može pripremiti sa par sastojaka i u par koraka, […]
Pročitaj više...Problem zvan gluten Gluten je protein i vezivna komponenta većine brašna koji se originalno nalazi u žitaricama. Kako je prehrambena industrija napredovala, tako se gluten počeo izolirati i koristiti u nekim namirnicama koje čak ne sadrže brašno ili žitarice kao glavnu komponentu. Iako nam se možda čini kako je on svugdje prisutan i u početcima […]
Pročitaj više...Što je celijaklija, a što bolest štitnjače?Celijaklija ili glutenska enteropatija nasljedna je imunološka bolest koju karakterizira intolerancija na gluten i otkriva se kod sve većeg broja ljudi. Gluten je bjelančevinasta komponenta koja se nalazi u pšenici, brašnu, raži, ječmu i zobi. Osobe koje pate od celijaklije u opasnosti su od trajnog oštećenja sluznice tankog crijeva, […]
Pročitaj više...Ako vam je dijagnosticirana celijakija, možda vam se prelazak na bezglutensku prehranu čini nemogućom misijom – ali ne mora biti tako! Donosimo pet savjeta kako kvalitetno živjeti sa celijakijom, a nakon nekog vremena shvatit ćete da to i nije toliki problem. 1. Prihvatite celijakiju. Kao i kod svih promjena u životu, jednostavno se morate naviknuti […]
Pročitaj više...Bakin’ Mix hrvatski je gluten free brand mješavine za kruh, peciva i kolače. Kako je kod proizvoda ovog tipa kvaliteta iznimno važna, potrudili smo se i postigli što smo željeli – vrhunsku razinu i mnoge različite proizvode po dobrim cijenama. Proizvod je razvijen u Hrvatskoj s domaćim nutricionistima i predstavnicima udruge za celijakiju. U našim proizvodima svatko može uživati, […]
Pročitaj više...Bezglutenska prehrana postaje dostupnija zahvaljujući sve većoj osviještenosti o tome koliko je zapravo intolerancija na gluten učestao i neugodan problem. U početku se ovakav tip dijete koristio isključivo kao lijek za celijakiju ili intoleranciju, s obzirom da su oba stanja neizlječiva. S druge strane, kako se sve više priča i istražuje gluten i njegova svojstva, […]
Pročitaj više...Svibanj je mjesec svjesnosti o celijakiji, a mi smo se ovoga puta odlučili posvetiti isključivo ovoj bolesti i cijeli mjesec obilježiti prehranom bez glutena – organizirali smo Facebook live event „Ispeci pa baki reci” u suradnji sa studenticama 4. godine marketinga Ekonomskog fakulteta u Rijeci. Tako su Marijana Bogdanović, Ana Krunić, Ella Antić, Monika Mrvoš, Ana […]
Pročitaj više...
