🛒 0

Grandma is up to date with modern technology

Connect with her on social media!

Bake with grandma

Bakin mix ispeci pa reci
Category: Sweet

Fit i slatka Božićna rolada

Vodite zdrav životni stil bez glutena, a ujedno obožavate sočne, slatke Božićne kolače? Bakina zdrava čoko-koko rolada onda je vaš savršen blagdanski kolač!

Ingredients:

  • 5 jaja
  • 1/3 šalice eritrita
  • 1 šalica Bakin'mix Bread&pizza
  • 1 mala žličica praška za pecivo
  • Par kapi arome vanilije
  • 1 žlica vrhnja za šlag (ili kokosovog vrhnja)
  • 250 g mascarpone sira
  • 1 šalica vrhnja za šlag (kokosovo vrhnje)
  • 1/2 šalice eritrita
  • 1/2 šalice kokosovih mrvica
  • 100 ml bademovog mlijeka
  • 3 žlice bijele Nocciolate
  • Blanširani bademi

Priprema:

Za tijesto:

  1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Pri kraju, polako dodavati šećer.
  2. U drugu posudu miksati žumanjke i vrhnje za šlag. Postepeno dodavati bjelanjcima miješajući na minimalnoj brzini.
  3. Pomiješati brašno i prašak za pecivo i lagano dodavati smjesu sa bjelanjcima i žumanjcima. Na protvam staviti papir za pečenje i izliti smjesu.
  4. Peći na 220 stupnjeva 10 min (ovisi o pećnici pa pripazite). Kad je gotovo tijesto zarolati zajedno s papirom i pustiti da se ohladi. Do tada pripremamo premaz pa kremu.

Za kremu i premaz:

  1. U maloj posudi zagrijte mlijeko do vrenja. Skinite s vatre i dodajte Nocciolatu. Mješajte dok se ne sjedini.
  2. Istučemo mascarpone i šećer. U drugoj posudi istučemo šlag. Na kraju sve skupa sjedinimo i dodamo mrvice kokosa.

Priprema rolade:

  1. Kad se tijesto ohladilo, lagano ga odmotamo i skinemo sa njega papir za pečenje. Prvo ide čokoladni premaz. Pustimo malo premaza za kasnije. Na to ide 2/4 kreme i posipamo sjeckane blanširane bademe.
  2. Zarolamo i premažemo roladu s ostatkom kreme. Dodamo i premaz. Na vrh još pospremo sjeckanim bademima i kokosom.

 

Dobar tek!

 

Autorica recepta: @martinanovoselfitness

Preparation time
 30 min
Cooking/baking time
 10 min
Difficulty
 Lako
Servings
 1 rolada

Similar recipes

Cookie

Join Grandma in the kitchen?

Košarica0
Nema proizvoda u košarici!
Nastavi kupovinu
0