Web shop
Bake with grandma
Category:
Sweet
Fit i slatka Božićna rolada
Vodite zdrav životni stil bez glutena, a ujedno obožavate sočne, slatke Božićne kolače? Bakina zdrava čoko-koko rolada onda je vaš savršen blagdanski kolač!
Ingredients:
- 5 jaja
- 1/3 šalice eritrita
- 1 šalica Bakin'mix Bread&pizza
- 1 mala žličica praška za pecivo
- Par kapi arome vanilije
- 1 žlica vrhnja za šlag (ili kokosovog vrhnja)
- 250 g mascarpone sira
- 1 šalica vrhnja za šlag (kokosovo vrhnje)
- 1/2 šalice eritrita
- 1/2 šalice kokosovih mrvica
- 100 ml bademovog mlijeka
- 3 žlice bijele Nocciolate
- Blanširani bademi
Web shop
Priprema:
Za tijesto:
- Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg. Pri kraju, polako dodavati šećer.
- U drugu posudu miksati žumanjke i vrhnje za šlag. Postepeno dodavati bjelanjcima miješajući na minimalnoj brzini.
- Pomiješati brašno i prašak za pecivo i lagano dodavati smjesu sa bjelanjcima i žumanjcima. Na protvam staviti papir za pečenje i izliti smjesu.
- Peći na 220 stupnjeva 10 min (ovisi o pećnici pa pripazite). Kad je gotovo tijesto zarolati zajedno s papirom i pustiti da se ohladi. Do tada pripremamo premaz pa kremu.
Za kremu i premaz:
- U maloj posudi zagrijte mlijeko do vrenja. Skinite s vatre i dodajte Nocciolatu. Mješajte dok se ne sjedini.
- Istučemo mascarpone i šećer. U drugoj posudi istučemo šlag. Na kraju sve skupa sjedinimo i dodamo mrvice kokosa.
Priprema rolade:
- Kad se tijesto ohladilo, lagano ga odmotamo i skinemo sa njega papir za pečenje. Prvo ide čokoladni premaz. Pustimo malo premaza za kasnije. Na to ide 2/4 kreme i posipamo sjeckane blanširane bademe.
- Zarolamo i premažemo roladu s ostatkom kreme. Dodamo i premaz. Na vrh još pospremo sjeckanim bademima i kokosom.
Dobar tek!
Autorica recepta: @martinanovoselfitness
|
Preparation time
30 min
|
|
Cooking/baking time
10 min
|
|
Difficulty
Lako
|
|
Servings
1 rolada
|
