Peci s bakom
Kategorija:
Slatko
Čokoladna torta s tikvicama
Baka je pripremila najsočniju, najmekšu – bezglutensku i vegansku čokoladnu tortu ikad! I da, ubacila je tikvice!
Sastojci:
- 400 g Bakin' Mix
- 100g kokosovog ulja, otopljenog
- 180ml zobenog (ili drugog biljnog) mlijeka
- 1 banana (80g očišćena)
- 1 tikvica (100g), krupnije naribana
Priprema:
opciono – čokoladni ganache: jako ugrijte 100ml kokosovog punomasnog mlijeka pa u njega dodajte natrganu tamnu čokoladu (80g) i pustite par minuta, pa uz miješanje otopite do kraja dok ne dobijete jednoličan glatki preljev; pustite da se dobro ohladi, a zatim izradite s pjenjačom pa nanesite na tortu.
Priprema:
- Tikvicu naribajte i ostavite da odstoji 10min, pa iscijedite od viška vode.
- Bananu zgnječite s vilicom u pire, pa pomiješajte s uljem i mlijekom. Tu mokru smjesu dodajte u cacao cake Mix.
- Dobro sve promiješajte pa na kraju u smjesu umiješajte naribanu tikvicu.
- Kalup premažite s uljem, pospite s rižinim brašnom (alternativno možete koristiti papir za pečenje), pa ulijte smjesu i poravnajte ju.
- Pecite 50min na 170C.
- Kad se torta ohladi, po želji ju premažite s čokoladnim ganacheom.
U slast!
Autorica recepta: Iva Savić, culinary-postcards.com/hr
|
Vrijeme pripreme
70 min
|
|
Vrijeme kuhanja/pečenja
50 min
|
|
Težina pripreme
Srednje
|
|
Broj porcija
1 torta
|
