Web shop
Peci s bakom
Sastojci:
- Tijesto
- 400 g Bakin'mix Bread&Pizza
- 50 g brezinog šećera
- 10 g suhog kvasca
- 1 žličica soli
- 300 ml toplog mlijeka
- 1 jaje + 2 žumanjka
- 50 g otopljenog maslaca
- Punjenje
- 2 bjelanjka
- 60 g šećera
- 300 g mljevenih oraha (možete koristiti i bademe)
Web shop
Priprema:
Postupak
- U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, brezin šećer i suhi kvasac dok se sastojci ne sjedine.
- Dodajte sol, jedan dio zagrijanog mlijeka, jaja i maslac i promiješajte. Ostatak mlijeka dodajte postepeno uz miješanje.
- Kada dobijete homogenu smjesu, tijesto pokrijte i pustite da se diže na toplom.
- Bjelanjke dobro izmiksajte sa šećerom dok ne dobijete snijeg i postepeno dodavajte mljevenim orasima. Umiješajte snijeg nježno da ne splasne.
- Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto na željenu debljinu, u pravokutni oblik. Punjenje ravnomjerno rasporedite po tijestu i zarolajte u roladu. Ukoliko želite možete škarama ili nožem nekoliko zarezati roladu po vrhu kako bi dobila atraktivniji izgled, nalik pletenici.
- Peći na 160 stupnjeva oko 45 minuta (ovisno o jačini pećnice). Nakon 30-ak minuta provjerite je li pečena.
U slast!
|
Vrijeme pripreme
90 min
|
|
Vrijeme kuhanja/pečenja
45 min
|
|
Težina pripreme
Srednje
|
|
Broj porcija
1
|
