Peci s bakom

Kategorija: Slano

Pljukanci

Baka vam u današnjem receptu pokazuje kako su domaću tjesteninu pripremali naši stari. Jesmo li već spomenuli da glutena nema u ovoj priči?

Web shop

1.U veću zdjelu staviti brašno, sol, jaja, vodu i ulje. Sve dobro izmiješati.

2.Prebaciti tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i zamijesiti ga

3.Tijesto mijesiti dok se u potpunosti ne poveže i dok ne postane glatko i čvrsto.

4.Zamotati tijesto u prozirnu foliju te ostaviti da odmori pola sata.

5.Kad je tijesto spremno podijeliti ga, te izraditi tjesteninu. Od ovog tijesta možete izraditi tagliatelle, rezance, raviole te kore za lazanje.

*Obavezno kad razvaljate tijesto, kore ostavite da se suše pola sata pa ih nakon toga razrežite.

*Ako imate mašinu za izradu tjestenine slobodno je upotrijebite.

6.Tjesteninu sušiti nakon izrade, odmah skuhati ili zamrznuti za sljedeći put.

7.Tjesteninu kuhati u proključaloj, posoljenoj vodi 15 minuta.

8.Poslužiti uz svoj omiljeni umak.

Dobar tek!

Vrijeme pripreme

60 min

Vrijeme kuhanja/pečenja

15 min

Težina pripreme

srednje