Peci s bakom
Kategorija:
Slatko
Veganski bezglutenski keksi
Baka u ovom receptu priprema bezglutenske keksiće koji će nestati u trenu!
Sastojci:
- 400 g Bakin’ Mix
- 1/2 zličice kardamoma u prahu
- 25 ml biljnog mlijeka
- 130 g ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- 1 laneno jaje (10 g sjemenki, samljeti u mlincu za kavu + 3 zlice vode)
Priprema:
- Promiješati lan sa vodom i ostaviti nekoliko minuta da se smjesa zgusne.
Bakin’ mix mješavinu staviti u multipraktik sa kardamomom, lanenim jajem i uljem sobne temperature. - Pulsirati dok se sastojci ne sjedine, zatim dodati mlijeko i ručno umijesiti tijesto.
Prebaciti sve na drvenu plohu, kratko umijesiti, zamotati u prozirnu foliju i prebaciti u frizider na hlađenje 20-30 minuta. - Izvaditi i izrolati tijesto, na otprilike 1cm debljine.
Kalupom za kekse izrezati tijesto, prebaciti na pleh oblozen masnim papirom i peći na 160°C stupnjeva, otprilike 20 minuta, odnosno dok ne poprime blago smeđu boju. - Izvaditi i puniti dno dzemom ili nugat kremom, preklopiti i posluziti!
U slast!
|
Vrijeme pripreme
40 min
|
|
Vrijeme kuhanja/pečenja
20-30 min
|
|
Težina pripreme
Lako
|
|
Broj porcija
30 keksa
|
